河南日报客户端记者 刘曈 李茜茜
“中原食品实验室的徽标，核心图案取自甲骨文的‘食’字，上半部分像个盖子，下半部分如盛满食物的器皿，左右两边两个点代表着食物散发的热气。字的本意是津津有味地进食，寓意实验室为民科研创新的初心和愿景。”12月18日，在漯河“两高四着力”实践集中采访活动中，中原食品实验室的工作人员向由河南日报社、河南广播电视台组成的省级媒体采访团介绍。
创新赋能背景下，营养健康、食药同源、未来食品，是当今漯河打造食品产业新优势的鲜明标识。
作为漯河现代化创新图景的重要组成部分，中原食品实验室正以“创新一号工程”的姿态聚能起势。自2022年9月正式挂牌运营以来，中原食品实验室已成功汇聚包括14名院士、29名国家级领军人才在内的顶尖智力资源，组建起一支300余人的高水平专职科研团队。以该实验室为核心的河南食品科创园，正加速构建“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系，打造全国食品创新与人才高地。
在这一创新生态中，企业是最直接的受益者。塔格糖作为新一代的代糖，不仅低热量、低GI，在改善肠道菌群、抗龋齿等功能特性显著。河南益恒源生物科技有限公司专注塔格糖研发、生产与销售，与中原食品实验室合作深耕塔格糖食品领域，推出系列饮品、烘焙产品，在岛上草、叮当牛、万豪等多家本地企业推出了首批塔格糖产品，在市场推广方面与乐百氏、张宝山、三元梅园、益海嘉里等知名品牌企业建立了紧密的合作关系。
通过“六位一体”的转化体系与紧密的产学研合作，中原食品实验室不仅助力企业提升核心竞争力，更推动整个食品产业向营养、健康、可持续方向升级，为深耕营养健康赛道提供了坚实的科技支撑。
河南大树食品科技有限公司是中原食品实验室的近邻，也因此成为受益最早的企业之一。“作为中原食品实验室的‘协同创新中心’，我们坚持‘以食为养、食药同源’理念，专注营养食品的开发与生产，以科技赋能不断提升企业核心竞争力。” 大树食品总经理王丽军介绍，目前，公司已拥有18项专利，产品涵盖食尚冲饮、汉方新养、养生丸剂、功能营养、坚果粉系列、山药系列六大类200余种，成为河南省药食同源功能食品产业技术创新战略联盟理事单位，漯河市“药食同源食养消费教育示范基地”。
同样瞄准健康赛道的沃健康（河南）产业集团有限公司，依托漯河食品产业生态，融入中原食品实验室和院士科学家团队，稳步推进沃健康科技产业园、中优高端功能食品产业园、食药同源和医美产品及综合配套服务项目建设发展，全力打造大健康产业标杆企业。
当下，“让美味更健康、健康更美味”已成趋势。漯河以创新激活食品产业活力，推进大食物观与大健康观精准对接，催生新品、丰富功能、抢占新域，全力在食品营养健康赛道开拓新局。返回搜狐，查看更多
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